Это сладкое слово Т-Р-Ю-Ф-Е-Л-Ь

Итак... трюфеля! Нет, не конфеты. Трюфеля - известные и очень дорогие грибы-клубни. 1 киллограмм стоит от 300 до 1000 евро. Вот они голубчики на фото. Растут они на корнях деревьев, чаще всего лищины. И просто так их не найти, нужно иметь специально обученную собаку или свинью. Эти животные чуют запах, разрывают землю и находят трюфель %потому что он в земле, как картошка). Только надо глаз да глаз, потому как свинтус может тут же этот трюфель и сожрать, с него станется.


Я почему вдруг о трюфелях решила написать. Мой умняшка муж тоже насажал лищиновых деревьев, уже привитых этими трюфелями. И вот эти лищины уже доросли до возраста плодоношения. "Урожай" можно собирать в декабре. Три года назад нашли первый трюфель, заспиртовали его в коньяке и он хранится у нас как экспонат в музее. Мы его всем показываем, даем понюхать, но где растет не показываем. Ага!
Но такая вот загвоздка. Чтобы эти трюфеля находить и богатеть-богатеть :)), нужно собачку иметь , ну или свинью на крайняк. Ни того, ни другого у нас нет. А чужих муж приводить не хочет. Да, покажи им, они потом сами придут, все трюфеля найдут, продадут, а мы останемся с носом. Так что у нас на повестке дня вопрос: кого заводить собаку или свинью. Вы кого посоветуете?
Есть еще один способ находить трюфеля. Значит приходите в места, где они могут быть, усаживаетесь поудобнее и ждете муху. Есть одна муха, муха не обычная, а муха-гурманка. Она очень эти трюфеля полюбляет. И вот Вы сидите и ждете эту муху, и потом как увидели ползите за ней на карачках, да тихонько, не спугните. Где муха вертится - там значит надо и рыть:))
Да, совсем упустила из виду с чем же их едят, трюфеля эти. Их скупают чаще всего элитные рестораны и добавляют трюфеля в соусы, омлеты, дессерты. Они натираются на терке или режутся мелкой стружкой. Мне пару раз "посчастливилось" откушать мясо с трюфелевым соусом. Даже не знаю что сказать. Вобщем я бы их за такие деньги не покупала. А вот продавать, да продавала бы:)). Поэтому, по всей видимости, скоро у нас появится новый житель - кормилец. А я типа стану дрессировщицей свиней. Гы.:))