Запеканка

Чем больше во Франции живу, тем больше общего открываю между нами: французами и хохлами:)). И они и мы любим картошку.
Вот смотрите сами:
- у французов картошка фри, у нас картошка жареная;
- у французов раклет, у нас картошка жареная;
- у французов тартифлет, у нас картошка жареная;
- у французов гратэн (запеканка), у нас картошка жареная.
Ну и так далее.

Поэтому после раклетов-тартифлетов, хочу поделиться с вами еще одним рецептом, чтобы отвлечь вас от жареной картошки.

Все очень просто и очень вкусно.
Чистите столько картошки, сколько съедите. Режете ее тонкими кольцами или полукольцами и привариваете в мо-ло-ке. Предварительно вы картошку солите, перчите, добавляете мускатного ореха, тертого чесночка, перемешиваете, заливаете наполовину молочком и привариваете.
Выключаете газ, ну или что там у вас - гасите дрова, например. Кладете, не жалея сметанки, перемешиваете и даете немного постоять. Пусть вкусы перемешаются. Затем выкладываете все это дело в жаростойкую форму. Можно положить половину и засыпать тертым сыром, потом вторую половину и снова СЫРом. И в духовку, минут на 20. Пусть корочкой румяной покроется! Фсе.

Что только не сделаешь для любимых сограждан. А сама знаете чем сегодня обедала? Селедочка + картошечка печеная в мундирках. Но я вроде как худею, 2000 граммов надо убрать.