Луковый пирог

Хочу поделиться с вами еще одним простым рецептом пирога, которого в Украине я не пробовала.
Все просто до неприличия и очень вкусно.
Берем покупное слоеное тесто, круглой формы или квадратной и выкладываем его в форму для запекания, бортики обязательны.
Находим в подсобном хозяйстве или в шкафу 3 приличного размера луковицы ( у меня был красный лук, вернее фиолетовый), режем его не очень мелко, зачем себя утруждать. Я режу полукольцами.
Обжариваем, вернее тушим лук в небольшом количестве подсолнечного масла, можно посолить. Я накрываю сковородку крышкой, даю маленький огонь и тушу почти карамелизирую. Почти !!
Готовый лук выкладываем на тесто.
Загодя взбиваем два яйца, добавлям 2-3 ложки сметаны или сливок и заливаем этой смесью тесто с луком. Сверху, как водится, посыпаем тертым сыром.
Пирог в духовку минут на 20. Вобщем как подрумянися снизу и сверху, так и готов.
Я, бывает, готовлю этот пирог в качестве апперитива. Тогда я подаю его холодным и режу не как пиццу, а на маленькие порционные кусочки.

Хотела еще дать дружественный совет. Вот вчера приготовила я луковый пирог на ужин. Через некоторое время после ужина муж начал выходить на улицу. На мои вопросы куда он бегает, он мне многозначительно отвечал "покурить", при том, что он не знает как выглядит сигарета. Хахаха три раза.
Ага, так вот совет, даже два.
Совет номер раз. Если вы этим вечером идете на свидание, то лучше вам отказаться от вкушания лукового пирога (и лукового супа тоже).
Совет номер 2. Если вы с мужем живете уже много лет вместе, ну хотя бы несколько лет - да. Если же у Вас романтические отношения с мужчиной вашей мечты, букетно-шампанско-романтико-конфетный период, то я бы тоже не рекомендовала завоевывать сердце мужчины таким образом.
К его желудку есть много других путей, луковый пирог оставьте на потом.

Вау! Сейчас пришел в голову еще один классный совет. Не дай бог, чтобы кому пригодился, но ведь и правда классный.
Я думаю, что если жена заметила, что у мужа кто-то "завелся" на стороне, то перед тем как он уйдет "на совещание", его надо обязательно накормить луковым пирогом!!