Картопелька по-селянськи.

У нас вчера была молодая картопелька по-селянськи. Село французское, рецепт украинский, ингредиенты фифти/фифти (50 на 50 то есть). Потому как картошка то французская, а  сало  что ни на есть украинское и даже укропчик. Ну и что что вырос тут, во Франции, семена из Украины привезены.

Итак. Картошку отвариваем, никаких секретов.
В глубокой сковородке отжариваем порезанное  на мелкие кубики сало и лук, можно добавить бекона, как говорится салом картоху не испортшь.

Отваренную картошку кладем в зажарочку  и посыпаем порезаным укропчиком. "Усе", как говорит Алеся Железняк, можно приступать.

К картошке у нас было "filet mignon" из дикого кабана. Это  самое нежное мясо и готовится оно очень быстро на большом огне. Так же быстро съедается, поэтому фото в готовом виде нет, увы.

Приятного аппетита и до встречи "Мезим форте".